Quem consome suplementos alimentares com frequência já deve ter se perguntado: será que dá para tomar o produto mesmo depois da data de validade? A dúvida é comum, especialmente entre quem mantém suplementos estocados por muito tempo ou esquece aquele pote aberto no armário. Mas será que ainda é seguro consumir? A resposta é direta: não.
A validade de suplementos alimentares, como whey protein, creatina, multivitamínicos e pré-treinos, não é determinada de forma aleatória. Segundo especialistas, ela é estabelecida por meio de estudos de estabilidade que avaliam a resistência e eficácia dos ingredientes ativos ao longo do tempo. “Esses testes seguem normas rigorosas da Anvisa e levam em consideração variáveis como temperatura, umidade, exposição à luz e até o tipo de embalagem”, explica Jean Silvestre, Expert de Conteúdo da Integralmedica Sports Nutrition.
Diferente do que muita gente pensa, a data de validade não significa apenas uma perda de potência do suplemento — como se o produto só deixasse de fazer efeito. De acordo com Silvestre, o maior problema é a segurança do consumo. “Após o vencimento, não há garantia de que o produto continuará seguro. Pode ocorrer degradação dos ingredientes, alteração no sabor, odor e textura, além de risco de contaminação microbiana, mesmo que ele pareça visualmente normal”, alerta.
Existe um “prazo de tolerância” depois do vencimento?
É comum ouvirmos que “se o suplemento estiver bem armazenado, dá para consumir um pouquinho depois do vencimento”. Mas essa prática não é recomendada. “A estabilidade do produto está garantida até a data que consta no rótulo. Depois disso, mesmo sob boas condições de armazenamento, os riscos aumentam”, reforça o especialista.
Os efeitos variam conforme a fórmula e a sensibilidade individual de quem consome. Em casos mais leves, pode haver apenas perda de eficácia. Em outros, o consumo pode causar náuseas, desconforto gastrointestinal, intoxicação ou reações alérgicas. “É importante lembrar que suplementos não são apenas ‘produtos naturais’, eles contêm compostos bioativos que, quando degradados, podem se comportar de forma diferente no organismo”, destaca o profissional.
Como evitar desperdícios e garantir o uso seguro
Para evitar esse tipo de situação, o ideal é planejar o consumo e ficar atento à validade logo no momento da compra. “Evite estocar grandes quantidades e sempre guarde os suplementos em local seco, fresco e longe da luz. E nada de deixar no banheiro ou na geladeira, pois a umidade pode comprometer o produto mesmo antes de vencer”, orienta.
A recomendação final é clara: o suplemento vencido não deve ser consumido. “Além de perder eficácia, ele representa um risco à saúde. Suplemento é saúde, e saúde não se arrisca”, conclui Silvestre.