O mercado brasileiro de proteínas vive um momento de vigor e transformação: com o preço da carne bovina oscilando e consumidores migrando para proteínas mais acessíveis como frango e ovos, a demanda por varejistas especializados e eficientes cresce. Segundo a associação do setor, a produção doméstica de carne de frango deve alcançar cerca de 15,4 milhões de toneladas em 2025, com o consumo per capita projetado em 47,8 kg — reforçando a avicultura como principal fonte de proteína animal para milhões de lares.
Nesse contexto, o mercado de franquias de alimentação aparece como uma avenida promissora. Com demanda recorrente, necessidade de logística eficiente e consumidores exigentes por qualidade e conveniência, modelos enxutos e profissionalizados têm vantagem competitiva. A Frigo Express emerge como aposta para surfar essa onda. “Vemos nas proteínas mais do que alimento: um pilar de hábito diário, recorrência e previsibilidade características ideais para quem busca investir em franquia de impacto”, afirma Nelson Ferreira, CEO da Frigo Express.
O negócio foi estruturado com base na verticalização: da distribuição até a loja, com controle rigoroso de logística, padronização e mix diversificado. Isso permite ao franqueado um modelo de negócio com maior previsibilidade de giro, margem e escala , algo essencial em mercados onde o consumo de proteína é perene.
“Nosso modelo entrega o que o mercado exige hoje: agilidade, consistência, preço justo e variedade. Por isso acreditamos que franquias de proteína serão a nova fronteira do varejo alimentar nos próximos anos”, diz Nelson Ferreira. A empresa projeta alcançar até 350 unidades até 2030, com formatos que se adaptam a cidades pequenas e grandes, consolidando o formato como opção viável tanto para investidores regionais quanto nacionais.
Além disso, a tendência de migração do consumo bovino para aves e outras proteínas mais acessíveis — impulsionada por inflação e mudanças de hábito — favorece players bem estruturados no segmento de carnes e proteínas. A Frigo Express, com know-how logístico e visão de franquia, se posiciona exatamente nesse ponto de inflexão.
Com um cenário de consumo de proteínas em expansão e crescente busca por praticidade e eficiência no varejo alimentar, o momento para investir em franquias especializadas parece mais favorável do que nunca. Se as tendências de mercado se mantiverem, o varejo de proteínas pode se transformar em uma das mais seguras, rentáveis e escaláveis oportunidades de franquia no Brasil.